做好新春“年夜饭”服务保障工作倡议书

发布机构: 服务贸易和商务服务业处
发文日期:2019-01-31

做好新春“年夜饭”服务保障工作倡议书

 

河北省饭店餐饮企业:

2019新春佳节脚步临近,省商务厅携省饭店烹饪餐饮行业协会、省团餐与饮食行业协会向坚守在全省餐饮业一线的广大员工致以诚挚的问候!为全面贯彻落实党的十九大精神,满足人民日益增长的美好生活需要,扩内需、促消费,让广大群众过一个幸福、健康、安全、绿色的新春佳节我们向全省餐饮企业发出如下倡议:

一是营造欢乐祥和的节日气氛。“年夜饭”蕴含团圆、敬老和祈福等民族传统文化,吃是一种载体,其内涵是社会和家庭的和谐。饭店餐饮企业要抓住节日“年夜饭”旺销时机,结合企业文化精心策划,开展内容丰富、寓意吉祥喜庆的主题营销,菜品进一步向大众化需求调整要结合企业文化和企业定位,开展紧贴节日主题的配套服务,努力打造和谐节日气氛,通过和谐餐饮构建和谐社会。

二是始终坚持诚信经营的宗旨。餐饮企业要遵章守法、诚信经营、自觉自律,主动增强法律意识、责任意识、道德意识。自觉采购绿色安全食材,食品原材料采购选择信誉度较高的正规集采单位。要自觉规范经营行为,所有出售商品和服务项目均明码标价,收费项目明确、公平、合理,质价相符,主动向广大消费者提供结算清单,切实保障消费者权益。

三是严格把控食品安全和质量严格自觉遵守《食品安全法》,

坚守“民以食为天,食以安为先”经营理念,严格履行索证索票制度,认真建立原料控制、进货查验、成品检验、销售记录等可追溯制度,同时,强化安全生产管理,保证生产经营和消费者消费安全。加强对员工的食品安全教育,提高全员食品安全意识,做到警钟长鸣。努力提高食品质量,提高服务水平,确保人民群众吃得安全、吃得放心、吃得健康、吃得满意。

    四是宣传引导节俭用餐、绿色消费。提倡“光盘行动”、倡导“节约光荣,浪费可耻”的消费观念,树立均衡营养,合理膳食的消费习惯,引领文明、绿色、低碳、健康、节俭新风尚,点餐服务要注意引导点菜经济实惠、合理搭配、减少浪费,餐后主动提供打包服务,抵制铺张浪费陋习,文明用餐合理消费,营造绿色健康节俭的消费环境。

全省餐饮业同仁2019年新春即将来临,让我们积极响应倡议号召,加强行业自律,恪守职业道德,传承传统文化,打造冀菜经典,营造“重质量、讲诚信,树品牌,赢口碑”的餐饮消费和谐环境,为推动河北餐饮振兴发展促进经济发展、社会和谐,贡献餐饮人的一份力量!

 

河北省商务厅       

河北省饭店烹饪餐饮行业协会

河北省团餐与饮食行业协会 

2019131日                     

 

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发布机构: 服务贸易和商务服务业处 发文日期: 2019-01-31
标  题: 做好新春“年夜饭”服务保障工作倡议书
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