河北商务厅贸易救济调查和世界贸易组织处

    2018年1月1日 星期一

    加拿大批准一种谷氨酰胺酶用作食品酶

    发布机构: 救济处
    发布时间:2019-09-10

     2019年9月4日,加拿大卫生部发布NOP/ADP-0031号文件,修订允许使用的食物酶列表,批准来自解淀粉芽孢杆菌GT2菌株(Bacillus amyloliquefaciens GT2)的谷氨酰胺酶(glutaminase)作为食品酶用于以下4类产品:

     

    1. 乳制品调味制剂

     

    2. 水解动物蛋白、乳蛋白和植物蛋白

     

    3.未标准化蛋制品

     

    4.酵母膏

     

    产品限量标准均为按照良好生产规范适量使用。该规定自发布之日起生效。

     

     文章来源:食品伙伴网

     

     


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    发布机构: 发文日期: 2019-09-10
    标  题: 加拿大批准一种谷氨酰胺酶用作食品酶
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